Odkryj „Cuda z mąki” na Sweettargach!
Zapraszamy na wyjątkowe stoisko „Cuda z mąki”, które Stowarzyszenie Rzemieślnik zaprezentuje podczas 14. Sweettargów w Katowicach. Nasza przestrzeń to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a polskie zboża i ich przetwory stają się głównymi bohaterami.
Odwiedzający będą mogli zobaczyć na żywo, jak powstają tradycyjne wyroby. W naszej strefie edukacyjnej wykwalifikowani piekarze będą wypiekać pieczywo na zakwasie – od 100% chleba żytniego z suszonymi owocami, przez chleb pszenny, po focaccię i słodkie chałki. Specjalista od pierogów zaprezentuje natomiast, jak lepić tradycyjne pierogi: ruskie, z mięsem oraz z owocami.
Wszystkie pokazy połączone będą z degustacjami, aby nasi goście mogli na własne oczy i podniebienie przekonać się, że produkty zbożowe mogą być zarówno smaczne, jak i zdrowe. Zapraszamy do strefy, gdzie zapach świeżego pieczywa i pierogów unosi się w powietrzu, a wiedza o tradycyjnym rzemiośle jest na wyciągnięcie ręki!
- 10:00 – 11:00
Pokaz Żytni 100% – sekrety prowadzenia kwasów i wypieku tradycyjnego chleba żytniego.
- 11:00 – 12:00
Mieszanie chleba pszennego na zakwasie – warsztat zapanowania nad hydratacją i strukturą ciasta.
- 12:00 – 13:00
Focaccia: Dekorowanie i wypiek – pokaz artystycznego zdobienia ciasta produktami sezonowymi.
- 13:00 – 14:00
Degustacja Focacci – spróbuj śródziemnomorskiego klasyka w rzemieślniczym wydaniu.
- 15:00 – 16:00
Degustacja chleba żytniego 100% – poznaj głębię smaku prawdziwego, żytniego bochenka.
- 11:00 – 12:00
Wypiek i degustacja chleba – poczuj zapach świeżo upieczonego bochenka prosto z pieca.
- 12:00 – 13:00
Pokaz zwijania chałek – nauczymy Cię tradycyjnych splotów maślanej chałki.
- 14:00 – 15:00
Degustacja chałki – powrót do smaków dzieciństwa w najlepszej jakości.
- 11:00 – 12:00
Pokaz lepienia pierogów – warsztat tworzenia idealnego ciasta i tradycyjnych falbanek.
- 12:00 – 14:00
Wielka degustacja pierogów – rzemieślnicze pierogi z najlepszej polskiej mąki.
