Już 22 marca 2026 roku w Katowicach odbędzie się III edycja Mistrzostw Polski na Lody Rzemieślnicze – Gelato Poland 2026, organizowanych w ramach 14. edycji SweetTargów – największego wydarzenia branży piekarniczej, cukierniczej i lodziarskiej w Polsce.
Tomasz Korfel – Mistrz Cukierniczy i Piekarski, pracujący nieprzerwanie od 33 lat w obu zawodach na terenie Krakowa, pracował w zakładach takich jak A.A.Adamek, Cukiernia Michalscy, Krakowskie Wypieki, Lajkonik Piekarnia-Kawiarnia.
Obecnie właściciel i szkoleniowiec w firmie „Pan Bajgiel” zajmującej się szkoleniami w zakładach produkcyjnych w dziedzinach cukiernictwa, piekarstwa, zarządzania produkcją, optymalizacją produkcyjną, optymalizacją procesów technologicznych, wsparcie w technologiach, a także innowacyjności produktów na rynku.
2-krotny mistrz Polski w Cukiernictwie w latach 90.
