Anna Siwiec-Kaczmarczyk: absolwentka ASP i cukiernik z zamiłowania, które przejęła po rodzicach. Właścicielka cukierni Ania w Żywcu. Łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi formami. Od 10 lat spełnia się również jako szkoleniowiec.
W strefie Debat i Rozmów podczas Sweettargów opowie o tym jak umiejętnie wdrożyć do tradycyjnej cukierni cukiernictwo butikowe. A także o aktualnych trendach, ciastach specjalistycznych oraz o artystycznym zacięciu, które pomaga w kreowaniu jeszcze atrakcyjniejszej słodkiej witryny.