Już 22 marca 2026 roku w Katowicach odbędzie się III edycja Mistrzostw Polski na Lody Rzemieślnicze – Gelato Poland 2026, organizowanych w ramach 14. edycji SweetTargów – największego wydarzenia branży piekarniczej, cukierniczej i lodziarskiej w Polsce.
Arkadiusz Natorski – Mistrz cukiernictwa, pedagog, Pastry Chef cukiernik z 30 letnim doświadczeniem.
Specjalizuje się w cukiernictwie klasycznym oraz lodziarstwie. Swoje umiejętności rozwijał pracując w cukierniach o wysokim prestiżu oraz biorąc udział w różnych kursach i szkoleniach. W czasie swojej kariery zawodowej pełnił funkcje doradcy technologicznego w Barry Callebaut Polska i Zentis Polska.
Jest też pedagogiem, co ułatwia mu pracę z młodzieżą, którą bardzo lubi. Chętnie dzieli się swoją wiedzą prowadząc kursy, szkolenia i prezentacje. Zarówno pracę z czekoladą jak i wyroby z czekolady traktuje jako sztukę doceniając jej możliwości i szeroki wachlarz zastosowania. W cukiernictwie pociągają go klasyczne smaki wykonane w sposób niekonwencjonalny.
W swoich kreacjach stawia na klasykę, prostotę i elegancję.
