III Mistrzostwa Polski na Lody Rzemieślnicze – Gelato Poland 2026
Data: 22 marca 2026 r.
Lokalizacja: Międzynarodowe Centrum Kongresowe w Katowicach, podczas 14. edycji Sweettargów.
Zapraszamy na jedno z najbardziej prestiżowych wydarzeń w świecie lodziarstwa w Polsce – III Mistrzostwa Polski na Lody Rzemieślnicze – Gelato Poland 2026. To ekscytujące wydarzenie zgromadzi mistrzów rzemieślniczych lodów, pasjonatów słodkich kreacji oraz wszystkich miłośników unikalnych smaków. Pierwsza i druga edycja mistrzostw wzbudziły olbrzymie emocje i przyciągnęły wybitnych twórców lodów z całego kraju – w tym roku rywalizacja zapowiada się jeszcze ciekawiej. Już dziś otwieramy zapisy dla wszystkich chętnych drużyn i zapraszamy Partnerów oraz Sponsorów do dołączenia do nas!
Jak zgłosić swój udział?
Zgłoszenia drużyn dwuosobowych są przyjmowane od listopada 2025 roku do końca stycznia 2026 roku. Uczestnicy mogą rejestrować się, wypełniając formularz dostępny na stronie internetowej, lub kontaktując się telefonicznie albo mailowo z organizatorami. Po pozytywnej weryfikacji zgłoszenia Jury oceni przesłane receptury, kwalifikując najlepsze zespoły do rywalizacji na żywo.
Zgłoś swój zespół lub skontaktuj się z nami
Nie przegap okazji do udziału w najbardziej emocjonujących mistrzostwach lodziarskich w Polsce. Zgłoszenia przyjmujemy do końca stycznia 2026 r. – zapraszamy do wypełnienia formularza na naszej stronie lub do kontaktu telefonicznego: +48 797 165 965 lub mailowego: gelatopoland@fairexpo.pl.
W przygotowaniu
Arkadiusz Natorski
Mistrz cukiernictwa, pedagog, Pastry Chef w Belvedere Catering Group. W czasie swojej kariery zawodowej pełnił funkcje doradcy technologicznego w Barry Callebaut Polska, a jeszcze wcześniej zajmował podobne stanowisko w firmie Zentis Polska. W cukiernictwie pociągają go klasyczne smaki wykonane w sposób niekonwencjonalny. W swoich kreacjach stawia na klasykę, prostotę i elegancję.
Arkadiusz Natorski
Mistrz cukiernictwa, pedagog, Pastry Chef w Belvedere Catering Group. W czasie swojej kariery zawodowej pełnił funkcje doradcy technologicznego w Barry Callebaut Polska, a jeszcze wcześniej zajmował podobne stanowisko w firmie Zentis Polska. W cukiernictwie pociągają go klasyczne smaki wykonane w sposób niekonwencjonalny. W swoich kreacjach stawia na klasykę, prostotę i elegancję.
Tomasz Korfel
Mistrz Cukierniczy i Piekarski, pracujący nieprzerwanie od 33 lat w obu zawodach na terenie Krakowa, pracował w zakładach takich jak A.A.Adamek, Cukiernia Michalscy, Krakowskie Wypieki, Lajkonik Piekarnia-Kawiarnia. Obecnie właściciel i szkoleniowiec w firmie „Pan Bajgiel” zajmującej się szkoleniami w zakładach produkcyjnych w dziedzinach cukiernictwa, piekarstwa, zarządzania produkcją, optymalizacją produkcyjną, optymalizacją procesów technologicznych, wsparcie w technologiach, a także innowacyjności produktów na rynku. 2-krotny mistrz Polski w Cukiernictwie w latach 90.
Tomasz Korfel
Mistrz Cukierniczy i Piekarski, pracujący nieprzerwanie od 33 lat w obu zawodach na terenie Krakowa, pracował w zakładach takich jak A.A.Adamek, Cukiernia Michalscy, Krakowskie Wypieki, Lajkonik Piekarnia-Kawiarnia. Obecnie właściciel i szkoleniowiec w firmie „Pan Bajgiel” zajmującej się szkoleniami w zakładach produkcyjnych w dziedzinach cukiernictwa, piekarstwa, zarządzania produkcją, optymalizacją produkcyjną, optymalizacją procesów technologicznych, wsparcie w technologiach, a także innowacyjności produktów na rynku. 2-krotny mistrz Polski w Cukiernictwie w latach 90.
Kamil Szulc – Szef Akademii Czekolady
Pierwsze kroki związane z gastronomią stawiał we Francji. To właśnie tam rozwinęła się jego pasja do cukiernictwa. Zafascynowany francuskim i hiszpańskim spojrzeniem na wykonywany zawód rozwijał swoje umiejętności. Po powrocie do Polski zatrzymał się w Trójmieście, gdzie pracował w renomowanych cukierniach i prestiżowych restauracjach. Obecnie jest Szefem Akademii Czekolady, która znajduje się w Łodzi. Miłośnik literatury cukierniczej, uczestnik branżowych konkursów oraz szkoleń. Kamil jest dwukrotnym zdobywcą złotego medalu na Mistrzostwach Polski w deserze talerzowym (2018r i 2022r).
Kamil Szulc – Szef Akademii Czekolady
Pierwsze kroki związane z gastronomią stawiał we Francji. To właśnie tam rozwinęła się jego pasja do cukiernictwa. Zafascynowany francuskim i hiszpańskim spojrzeniem na wykonywany zawód rozwijał swoje umiejętności. Po powrocie do Polski zatrzymał się w Trójmieście, gdzie pracował w renomowanych cukierniach i prestiżowych restauracjach. Obecnie jest Szefem Akademii Czekolady, która znajduje się w Łodzi. Miłośnik literatury cukierniczej, uczestnik branżowych konkursów oraz szkoleń. Kamil jest dwukrotnym zdobywcą złotego medalu na Mistrzostwach Polski w deserze talerzowym (2018r i 2022r).
Tomasz Deker
Cukiernik z tytułem mistrza świata. Urodził się w 1977 roku w Poznaniu – od ponad 30 lat jest aktywnie związany z branżą cukierniczą. Sam siebie określa mianem rzemieślnika. Swoją przygodę rozpoczął w Poznańskiej Szkole Cukierniczej oraz w poznańskim ośrodku szkoleniowym Profesional u boku Wojciecha Kandulskiego. Doświadczenie zawodowe zdobywał pod okiem światowych mistrzów cukiernictwa we Francji, Włoszech, Szwecji, Holandii, Belgii, Szwajcarii oraz Niemczech. Szlifował swój warsztat m.in. pracując w szwajcarskiej restauracji L’Amphitryon w Saint-Genis-Pouilly oraz włoskiej Venecia w Sztokholmie. Był związany także ze szkołą cukierniczą Lenôtre oraz Akademią Czekolady Barry Callebaut w Wieze. Laureat wielu konkursów kulinarnych o międzynarodowej skali. W 2020 roku otrzymał tytuł Prix Au Chef Pâtissier, przyznawany przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną (The International Academy of Gastronomy). Zdobywca brązowego medalu na Culinary World Cup w Luksemburgu oraz złotego medalu podczas World Barbecue Championships. Szkoleniowiec, który dzieli się swoją pasją do cukiernictwa podczas warsztatów i wykładów organizowanych w całej Polsce. W latach 2012-2015 przeszkolił łącznie 263 nauczycieli szkół cukierniczych w ramach swojego autorskiego projektu unijnego „Patissier & Chocolatier – Mistrzowie Nauczycielom Zawodu”. Juror w wielu konkursach kulinarnych – m.in. Martell, Bocuse dOr, Arte Culinaria Italia. Organizator Mistrzostw Cukierniczych Best Pastry Chef oraz reprezentant kraju i trener kadry narodowej podczas międzynarodowych olimpiad. Był prowadzącym autorskiego programu „Desery Dekera”, który emitowano na kanale Kuchnia+. Częsty gość telewizji śniadaniowych „DDTVN” i „Pytanie na Śniadanie”. Współpracuje z wieloma kulinarnymi magazynami – „KUKBUK”, „Palce lizać”, „Food Service”, „Poradnik Restauratora”. Autor książki „Chleb”, która ukazała się w 2017 roku nakładem wydawnictwa Burda Publishing Polska. Współautor „Księgi Szefów Kuchni”, w której wraz z piętnastoma innymi mistrzami kulinarnymi prezentuje swoje autorskie przepisy. Założyciel sieci cukierni T. Deker Patissier & Chocolatier, z którą był związany przez 9 lat. Właściciel gdańskiej piekarnio-kawiarni Bakery by Tomasz Deker oraz marki lodów rzemieślniczych SPOON by Tomasz Deker. Od wielu lat związany prywatnie i zawodowo z Trójmiastem.
Tomasz Deker
Cukiernik z tytułem mistrza świata. Urodził się w 1977 roku w Poznaniu – od ponad 30 lat jest aktywnie związany z branżą cukierniczą. Sam siebie określa mianem rzemieślnika. Swoją przygodę rozpoczął w Poznańskiej Szkole Cukierniczej oraz w poznańskim ośrodku szkoleniowym Profesional u boku Wojciecha Kandulskiego. Doświadczenie zawodowe zdobywał pod okiem światowych mistrzów cukiernictwa we Francji, Włoszech, Szwecji, Holandii, Belgii, Szwajcarii oraz Niemczech. Szlifował swój warsztat m.in. pracując w szwajcarskiej restauracji L’Amphitryon w Saint-Genis-Pouilly oraz włoskiej Venecia w Sztokholmie. Był związany także ze szkołą cukierniczą Lenôtre oraz Akademią Czekolady Barry Callebaut w Wieze. Laureat wielu konkursów kulinarnych o międzynarodowej skali. W 2020 roku otrzymał tytuł Prix Au Chef Pâtissier, przyznawany przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną (The International Academy of Gastronomy). Zdobywca brązowego medalu na Culinary World Cup w Luksemburgu oraz złotego medalu podczas World Barbecue Championships. Szkoleniowiec, który dzieli się swoją pasją do cukiernictwa podczas warsztatów i wykładów organizowanych w całej Polsce. W latach 2012-2015 przeszkolił łącznie 263 nauczycieli szkół cukierniczych w ramach swojego autorskiego projektu unijnego „Patissier & Chocolatier – Mistrzowie Nauczycielom Zawodu”. Juror w wielu konkursach kulinarnych – m.in. Martell, Bocuse dOr, Arte Culinaria Italia. Organizator Mistrzostw Cukierniczych Best Pastry Chef oraz reprezentant kraju i trener kadry narodowej podczas międzynarodowych olimpiad. Był prowadzącym autorskiego programu „Desery Dekera”, który emitowano na kanale Kuchnia+. Częsty gość telewizji śniadaniowych „DDTVN” i „Pytanie na Śniadanie”. Współpracuje z wieloma kulinarnymi magazynami – „KUKBUK”, „Palce lizać”, „Food Service”, „Poradnik Restauratora”. Autor książki „Chleb”, która ukazała się w 2017 roku nakładem wydawnictwa Burda Publishing Polska. Współautor „Księgi Szefów Kuchni”, w której wraz z piętnastoma innymi mistrzami kulinarnymi prezentuje swoje autorskie przepisy. Założyciel sieci cukierni T. Deker Patissier & Chocolatier, z którą był związany przez 9 lat. Właściciel gdańskiej piekarnio-kawiarni Bakery by Tomasz Deker oraz marki lodów rzemieślniczych SPOON by Tomasz Deker. Od wielu lat związany prywatnie i zawodowo z Trójmiastem.
Mieczysław Chojnowski
Mistrz świata w cukiernictwie oraz ekspert i trener Akademii Mistrza. Swoją bogatą wiedzę i cenne doświadczenie wykorzystuje na wielu płaszczyznach, również prowadząc szkolenia rzemieślnicze dla cukierników. Organizuje warsztaty dla szkół branżowych i przygotowuje uczniów do udziału w prestiżowych konkursach. Cukiernictwo zna od podszewki, a jego specjalizacja to przede wszystkim praca z czekoladą i karmelem. Aktywnie uczestniczy w organizowanych przez Akademię Mistrza spotkaniach z Cukiernikami i Piekarzami z całej Polski i zagranicy. Jako trener młodych cukierników, startujących w konkursach ogólnopolskich i międzynarodowych, wyszkolił Mistrzów Polski.
Zdobyte nagrody:
I miejsce w Światowych Mistrzostwach Cukierniczych Wiesbaden w 2001 roku II miejsce w Mistrzostwach Polski w Bydgoszczy w 2000 roku III miejsce w Mistrzostwach Polski Młodych Cukierników w Poznaniu w 1999 roku
https://www.akademiamistrza.pl/o-nas/eksperci/mieczyslaw-chojnowski/
Mieczysław Chojnowski
Mistrz świata w cukiernictwie oraz ekspert i trener Akademii Mistrza. Swoją bogatą wiedzę i cenne doświadczenie wykorzystuje na wielu płaszczyznach, również prowadząc szkolenia rzemieślnicze dla cukierników. Organizuje warsztaty dla szkół branżowych i przygotowuje uczniów do udziału w prestiżowych konkursach. Cukiernictwo zna od podszewki, a jego specjalizacja to przede wszystkim praca z czekoladą i karmelem. Aktywnie uczestniczy w organizowanych przez Akademię Mistrza spotkaniach z Cukiernikami i Piekarzami z całej Polski i zagranicy. Jako trener młodych cukierników, startujących w konkursach ogólnopolskich i międzynarodowych, wyszkolił Mistrzów Polski.
Zdobyte nagrody:
I miejsce w Światowych Mistrzostwach Cukierniczych Wiesbaden w 2001 roku II miejsce w Mistrzostwach Polski w Bydgoszczy w 2000 roku III miejsce w Mistrzostwach Polski Młodych Cukierników w Poznaniu w 1999 roku
https://www.akademiamistrza.pl/o-nas/eksperci/mieczyslaw-chojnowski/
Adam Lubocki
Posiada 32 lata doświadczenia w branży lodziarskiej, cukierniczej i piekarniczej. Jest mistrzem lodziarstwa, cukiernictwa oraz kucharstwa, technologiem cukiernictwa, magistrem ekonomii, a takż CEO i dyrektorem zarządzającym. Od lat z pasją rozwija swój warsztat, współpracując z firmą Artisan, gdzie tworzy receptury i doskonali techniki rzemiosła lodziarskiego. Adam ma na koncie liczne sukcesy – wygrał kilka konkursów w Polsce i za granicą, w tym GELATO FESTIVAL, dzięki któremu awansował do mistrzostw Europy. W ubiegłym roku triumfował na mistrzostwach Polski w Katowicach.
Jego szeroka wiedza o technologii produkcji lodów, komponentach i surowcach stosowanych na całym świecie, a także o rzemieślniczym stylu produkcji wyrobów lodowych i cukierniczych, wyróżnia go w branży. Od lat angażuje się także w promowanie zdrowych, innowacyjnych technologii łączenia smaków. Jest członkiem elitarnego grona włoskich rzemieślników.
Adam Lubocki
Posiada 32 lata doświadczenia w branży lodziarskiej, cukierniczej i piekarniczej. Jest mistrzem lodziarstwa, cukiernictwa oraz kucharstwa, technologiem cukiernictwa, magistrem ekonomii, a także CEO i dyrektorem zarządzającym. Od lat z pasją rozwija swój warsztat, współpracując z firmą Artisan, gdzie tworzy receptury i doskonali techniki rzemiosła lodziarskiego. Adam ma na koncie liczne sukcesy – wygrał kilka konkursów w Polsce i za granicą, w tym GELATO FESTIVAL, dzięki któremu awansował do mistrzostw Europy. W ubiegłym roku triumfował na mistrzostwach Polski w Katowicach.
Jego szeroka wiedza o technologii produkcji lodów, komponentach i surowcach stosowanych na całym świecie, a także o rzemieślniczym stylu produkcji wyrobów lodowych i cukierniczych, wyróżnia go w branży. Od lat angażuje się także w promowanie zdrowych, innowacyjnych technologii łączenia smaków. Jest członkiem elitarnego grona włoskich rzemieślników.
Rosario Niccodemo
Rosario Niccodemo – Mistrz Świata 2024- NOWY CZŁONEK JURY
https://www.facebook.com/share/15sbnkukv9/
📢🇮🇹 MISTRZ ŚWIATA W LODZIARSTWIE 2024! 🍨🏆
Po ponad 10 latach doświadczenia w świecie lodziarstwa, pracując u boku Mistrza Świata 2020, Eugenio Morrone, rozpocząłem niezwykłą podróż pełną pasji, zaangażowania i wielkich zwycięstw.
🏅 2016 – Zwycięstwo w etapie Gelato Festival w Walencji
🏅 2018 – Nagroda za Najlepszy Sorbet na Świecie oraz tytuł Najlepszego Lodziarza we Włoszech
🏅 2019 – Asystent Eugenio Morrone przy zdobyciu Gelato d’Oro na SIGEP w Rimini
🏅 2022 – Zwycięstwo w Gelato d’Oro SIGEP w Rimini, zdobycie tytułu Mistrza Włoch i kwalifikacja do Europe Cup jako kapitan Reprezentacji Włoch
🏅 2023 – Mistrz Europy w Lodziarstwie wraz z cukiernikiem Vincenzo Donnarummą i Team Managerem Davide Malizią
🏅 2024 – Kapitan Reprezentacji Włoch, wspólnie z zespołem odnosimy wielkie zwycięstwo, pokonując ponad 10 najlepszych drużyn z całego świata i zdobywając tytuł MISTRZA ŚWIATA – GELATO WORLD CUP 2024! 🇮🇹🏆
Rosario Niccodemo
Rosario Niccodemo – Mistrz Świata 2024- NOWY CZŁONEK JURY
https://www.facebook.com/share/15sbnkukv9/
📢🇮🇹 MISTRZ ŚWIATA W LODZIARSTWIE 2024! 🍨🏆
Po ponad 10 latach doświadczenia w świecie lodziarstwa, pracując u boku Mistrza Świata 2020, Eugenio Morrone, rozpocząłem niezwykłą podróż pełną pasji, zaangażowania i wielkich zwycięstw.
🏅 2016 – Zwycięstwo w etapie Gelato Festival w Walencji
🏅 2018 – Nagroda za Najlepszy Sorbet na Świecie oraz tytuł Najlepszego Lodziarza we Włoszech
🏅 2019 – Asystent Eugenio Morrone przy zdobyciu Gelato d’Oro na SIGEP w Rimini
🏅 2022 – Zwycięstwo w Gelato d’Oro SIGEP w Rimini, zdobycie tytułu Mistrza Włoch i kwalifikacja do Europe Cup jako kapitan Reprezentacji Włoch
🏅 2023 – Mistrz Europy w Lodziarstwie wraz z cukiernikiem Vincenzo Donnarummą i Team Managerem Davide Malizią
🏅 2024 – Kapitan Reprezentacji Włoch, wspólnie z zespołem odnosimy wielkie zwycięstwo, pokonując ponad 10 najlepszych drużyn z całego świata i zdobywając tytuł MISTRZA ŚWIATA – GELATO WORLD CUP 2024! 🇮🇹🏆
Gianluca Montervino
Gianluca Montervino – OBSERWATOR konkursu z ramienia:
– Cavaliere of Gelato
– reprezentuje Associazione Italiana Gelatieri.
Gianluca Montervino
Gianluca Montervino – OBSERWATOR konkursu z ramienia:
– Cavaliere of Gelato
– reprezentuje Associazione Italiana Gelatieri.
Karolina Tronowska i Damian Gutowski
Nasz team czyli Karolina Tronowska i Damian Gutowski, to dwie osoby które zajmują się produkcją lodów już od 8 lat w warszawskiej sieci Piekarni Cukierni Grzybki. Wszystko pod czujnym okiem kierownika Andrzeja Szczepańskiego (bardzo bym chciał żeby o nim wspomnieć chociaż nie występuje on w konkursie ale jest członkiem naszej ekipy :p )
Odkąd zaczęliśmy pracę z lodami rzemieślniczymi ciągle staramy się poszerzać swój lodowy warsztat za sprawą szkoleń i warsztatów.
W Polsce mamy wiele miejsc z takimi możliwościami m. in. Warsaw Academy of Pastry Arts lub Łódzka Szkoła Ashanti- to tam uczyliśmy się od mistrzów lodziarstwa takich jak Leonardo di Carlo czy Tomasz Szypula.
Dzięki chęci zdobywania wiedzy i nieustannej nauce rzemiosła udaje się Nam odnosić większe lub mniejsze sukcesy w krajowych konkursach.
W zeszłym roku zostaliśmy vice mistrzami Polski Gelato Poland lub w konkursie Gelato Festival World Masters zająć również drugie miejsce w Polsce z lodami słonecznikowymi z karmelem.
Jak to mawiał klasyk: „zawsze drugi.” Pora odczarować to miejsce 🙂
Nasze lody z czystym sumieniem mogę nazwać rzemieślniczymi, produkcja opiera się na „robieniu wszystkiego samemu”, nie używamy gotowych past czy proszków 🙂 Dzięki temu w swoją pracę wkładamy mnóstwo pasji, serca i zaangażowania ponieważ pochłania lwia część naszego życia prywatnego.
A prywatnie… Ja i Karolina to szczęśliwa para właśnie od 8 lat, poznaliśmy się na lodziarni i tak razem idziemy przez życie w rytmie lodów i sezonów pełnych pracy 😉
W tym roku się pobieramy więc chyba dobrze razem nam się kręci 😀
Justyna i Tomasz Napieracz
Justyna i Tomasz Napieracz
Pasjonaci słodkości
Z branżą lodziarską związani od 2018 roku.
Od 5 lat z sukcesem prowadzimy autorską pracownie cukierniczą Lokomotycze w Stalowej Woli.
Justyna i Tomasz Napieracz
Justyna i Tomasz Napieracz
Pasjonaci słodkości
Z branżą lodziarską związani od 2018 roku.
Od 5 lat z sukcesem prowadzimy autorską pracownie cukierniczą Lokomotycze w Stalowej Woli.
Karolina Szymańska i Krystian Kwidziński
Karolina Szymańska
Cukiernictwo jest od zawsze moją pasją. Nie sądziłam jednak, że stanie się moją drogą zawodową. Zaczęło się około 10 lat temu od okazjonalnego wypieku tortów. Od 7 lat pracuję w cukierniach przy produkcji ciast, tortów, monoporcji i lodów rzemieślniczych. Najwięcej satysfakcji przynosi mi jednak przygotowywanie nowoczesnych słodkich stołów.
Pragnę pogłębiać swoją wiedzę o cukiernictwie, więc chętnie biorę udział w przeróżnych szkoleniach, zdobywając kolejne umiejętności. Poszukuję nowych smaków i nieoczywistych połączeń między nimi. Jestem zwolennikiem produkcji opartej na naturalnych składnikach.
W wolnym czasie uwielbiam poznawać nowe smaki i odwiedzać inspirujące miejsca na kulinarnej mapie Polski.
Krystian Kwidziński
Współzałożyciel BESOVA cukiernia & kawiarnia. Pasjonat czekolady oraz lodziarstwa. Z zawodu trener personalny oraz wielbiciel zdrowego stylu życia. Przeszedł do cukiernictwa pod warunkiem, że będzie tworzył tylko najlepszej jakości produkty i tego się trzyma cały czas. Nieustannie szkoli się u najlepszych z branży. Uwielbia tworzyć nowe rzeczy, poprawiać i dążyć do perfekcji.
Karolina Szymańska i Krystian Kwidziński
Karolina Szymańska
Cukiernictwo jest od zawsze moją pasją. Nie sądziłam jednak, że stanie się moją drogą zawodową. Zaczęło się około 10 lat temu od okazjonalnego wypieku tortów. Od 7 lat pracuję w cukierniach przy produkcji ciast, tortów, monoporcji i lodów rzemieślniczych. Najwięcej satysfakcji przynosi mi jednak przygotowywanie nowoczesnych słodkich stołów.
Pragnę pogłębiać swoją wiedzę o cukiernictwie, więc chętnie biorę udział w przeróżnych szkoleniach, zdobywając kolejne umiejętności. Poszukuję nowych smaków i nieoczywistych połączeń między nimi. Jestem zwolennikiem produkcji opartej na naturalnych składnikach.
W wolnym czasie uwielbiam poznawać nowe smaki i odwiedzać inspirujące miejsca na kulinarnej mapie Polski.
Krystian Kwidziński
Współzałożyciel BESOVA cukiernia & kawiarnia. Pasjonat czekolady oraz lodziarstwa. Z zawodu trener personalny oraz wielbiciel zdrowego stylu życia. Przeszedł do cukiernictwa pod warunkiem, że będzie tworzył tylko najlepszej jakości produkty i tego się trzyma cały czas. Nieustannie szkoli się u najlepszych z branży. Uwielbia tworzyć nowe rzeczy, poprawiać i dążyć do perfekcji.
Monika Jeżak i Tatiana Kozlovska
Od 9 lat z inżynierską precyzją prowadząca produkcja lodziarni Mleczna w Radomiu. W wolnych chwilach realizująca się w nowoczesnych formach cukiernictwa i dekoracji oraz ciągle doskonaląca swoje dotychczasowe umiejętności. Pasja i ciekawość nowych smaków oraz ich kompozycji zaprowadziła nas już na kilka ogólnopolskich konkursów lodziarskich, gdzie ponad wszystko cenimy atmosferę i zawsze dobrze się bawimy.
Monika Jeżak i Tatiana Kozlovska
Od 9 lat z inżynierską precyzją prowadząca produkcja lodziarni Mleczna w Radomiu. W wolnych chwilach realizująca się w nowoczesnych formach cukiernictwa i dekoracji oraz ciągle doskonaląca swoje dotychczasowe umiejętności. Pasja i ciekawość nowych smaków oraz ich kompozycji zaprowadziła nas już na kilka ogólnopolskich konkursów lodziarskich, gdzie ponad wszystko cenimy atmosferę i zawsze dobrze się bawimy.
Paulina Salamończyk i Paweł Żołopa
Od 2016 roku wspólnie tworzymy lodziarską markę GELATO STUDIO, która obecnie działa w kilku śląskich miastach: Gliwicach, Zabrzu, Siemianowicach Śląskich oraz Knurowie (planowane otwarcie w maju 2025). Jesteśmy także współwłaścicielami Gelato Studio ARTE – wyjątkowej lodziarni na mapie Krakowa, łączącej sztukę witrażową z lodami Gelato Studio.
Od początku istnienia marki koncentrujemy się na tworzeniu autorskich, niepowtarzalnych smaków gelato. Naszą dewizą jest tworzenie lodów o pysznym smaku oraz gęstej, kremowej konsystencji. Już w pierwszym roku działalności wzięliśmy udział w polskich kwalifikacjach do konkursu GELATO WORLD 2017, zajmując drugie miejsce z naszym wegańskim smakiem: olej z pestek dyni z nutą pomarańczy na bazie mleka z pestek dyni. Dzięki temu reprezentowaliśmy Polskę w europejskich finałach we Włoszech, gdzie otrzymaliśmy specjalne wyróżnienie za najlepszy smak sorbetowy.
Prowadzimy pracownię lodów rzemieślniczych, w której nie boimy się eksperymentować z nietypowymi połączeniami smaków.
W dzieciństwie zajadaliśmy się lodami nieustannie, niezależnie od pogody czy lato czy zima i tak mamy do dnia dzisiejszego, jako małe dzieci wszystkie zaoszczędzone pieniążki ze skarbonki przeznaczaliśmy tylko na lody, a więc pasje i miłość do lodów nosimy od dziecka.
Paulina Salamończyk i Paweł Żołopa
Od 2016 roku wspólnie tworzymy lodziarską markę GELATO STUDIO, która obecnie działa w kilku śląskich miastach: Gliwicach, Zabrzu, Siemianowicach Śląskich oraz Knurowie (planowane otwarcie w maju 2025). Jesteśmy także współwłaścicielami Gelato Studio ARTE – wyjątkowej lodziarni na mapie Krakowa, łączącej sztukę witrażową z lodami Gelato Studio.
Od początku istnienia marki koncentrujemy się na tworzeniu autorskich, niepowtarzalnych smaków gelato. Naszą dewizą jest tworzenie lodów o pysznym smaku oraz gęstej, kremowej konsystencji. Już w pierwszym roku działalności wzięliśmy udział w polskich kwalifikacjach do konkursu GELATO WORLD 2017, zajmując drugie miejsce z naszym wegańskim smakiem: olej z pestek dyni z nutą pomarańczy na bazie mleka z pestek dyni. Dzięki temu reprezentowaliśmy Polskę w europejskich finałach we Włoszech, gdzie otrzymaliśmy specjalne wyróżnienie za najlepszy smak sorbetowy.
Prowadzimy pracownię lodów rzemieślniczych, w której nie boimy się eksperymentować z nietypowymi połączeniami smaków.
W dzieciństwie zajadaliśmy się lodami nieustannie, niezależnie od pogody czy lato czy zima i tak mamy do dnia dzisiejszego, jako małe dzieci wszystkie zaoszczędzone pieniążki ze skarbonki przeznaczaliśmy tylko na lody, a więc pasje i miłość do lodów nosimy od dziecka.
